Description

Trik Olahan Ayam Pedas serta Gurih
Salah satu bahan makanan yang paling banyak digemari oleh berjenis-jenis kalangan, serta paling gampang untuk diolah dan mewujudkan rasa yang nikmat, adalah daging ayam. Aneka resep masakan ayam juga bisa ditemukan dengan gampang di Tanah Air, lebih-lebih sebab Indonesia kaya akan bumbu rempah dan metode pengolahan bahan dasar makanan. Beraneka masakan ayam yang berasal dari Tanah Air bahkan sudah dikenal sampai mancanegara.

Ya, daging ayam merupakan pilihan paling populer dan familiar bagi kita untuk dimasak, termasuk untuk kudapan sehari-hari. Kali ini, kami akan membahas acuan olahan masakan ayam dengan cita rasa pedas, dan gurih, ialah resep Ayam Rica-Rica dan Ayam Bumbu Mentega.

Ayam Rica-Rica termasuk salah satu pilihan yang paling bisa dipercaya untuk lauk sehari-hari sekiranya kita berbincang-bincang mengenai aneka resep kuliner ayam. Bahan-bahannya juga gampang didapat, meliputi 1 kg daging ayam, 2 buah jeruk nipis, 7 lembar daun jeruk, 5 buah daun bawang, 1 cm jahe dan lengkuas, 1 sdt gula pasir, garam dan merica, 2 batang serai, 7 buah cabai rawit, daun kemangi dan kaldu ayam secukupnya, serta minyak goreng.

Pertama, haluskan bahan-bahan yang terdiri atas 10 batang cabai merah, 5 butir kemiri, 10 siung bawang merah, serta 5 siung bawang putih. Lalu, tumis bahan-bahan yang telah menjadi bumbu dasar ini. Ketika menumis, tambah irisan jahe, laos, serai, daun bawang, daun jeruk, daun kemangi, cabai rawit utuh, serta gula dan garap sesuai dengan selera.

Berikutnya, mulailah memasak Ayam Rica-Rica dengan menambahkan perasan jeruk nipis pada daging ayam. Goreng daging sampai matang, lalu masukkan daging ke dalam tumisan bumbu yang sudah dimasak tadi. Tambahkan kaldu ayam secukupnya dan aduk sampai merata. Masak hingga matang, menu Ayam Rica-Rica Anda siap dihidangkan.

Beralih ke resep selanjutnya adalah Ayam Bumbu Mentega, persiapkan bahan yang meliputi 1 kg daging ayam, 1 buah jeruk nipis, 1 siung bawang putih yang dicincang halus, ½ siung bawang bombay yang diiris tipis, 1 sdm mentega, 2 sdm kecap Inggris, ½ sdg gula pasir, 1 sachet saus tiram, 50 ml air, serta minyak goreng.

Untuk memasaknya, lebih-lebih dahulu tambahkan perasan jeruk nipis, serta balurkan potongan bawang putih pada daging. Goreng daging hingga matang, lalu tiriskan. Selanjutnya, tumis bawang bombay hingga baunya harum. Tambahkan mentega, kecap Inggris, saus tiram, dan gula paris pada tumisan. resepayam.net , masukkan daging ayam yang telah matang tadi, beserta air secukupnya. Aduk hingga merata dan biarkan hingga asat. Menu Ayam Bumbu Mentega Anda siap dihidangkan.

Itulah dua rujukan aneka resep kuliner ayam dengan cita rasa pedas dan gurih.